Notre carte
Nos plats sont disponibles en fonction des saisons. La plupart existent en version végétarienne. Contactez-nous pour que nous élaborions votre menu ensemble.
Entrées
Salade acidulée de légumes d'automne aux noisettes (Végé)
Salade aux crevettes rôties, pois chiches et mangue
Salade grecque (Végé)
Salade aux courgettes rôties et agrumes (Végé)
Tarte tatin d'aubergine (Végé)
Tarte tatin de tomates cerises (Végé)
Tarte tatin aux oignons de Roscoff (Végé)
Tarte aux légumes grillés et féta (Végé)
Tarte feuilletée saumon graverax et betterave
Terrine de légumes du soleil (Végé)
Terrine campagnarde aux pistaches et noisettes
Terrine de volaille aux tomates confites et olives
Roulé de saumon fumé au Sainte Maure de Touraine et grenade
Gaspacho melon tomates et brochette melon jambon cru
Gaspacho courgette menthe (Végé)
Taboulé aux fruits secs (Végé)
Photos non contractuelles
Plats à servir à l'assiette
Balotine de poulet fermier à l'estragon sauce suprême
Magret de canard sauce à l'orange
Koulibiak de truite, sauce au safran de Touraine
Veau en cuisson lente, sauce chocolat
Tarte au confit d'oignons et légumes d'automne rôtis (Végé)
Photos non contractuelles
Plats à partager
Tajine de poulet fermier aux citrons confits
Poulet fermier à l'estragon
Blanquette de veau
Osso bucco
Poulet au cidre
Poulet fermier basquaise
Tajine d'agneau, pruneaux et amandes
Filet mignon de porc au curry
Fricassée de porc au miel
Curry de légumes à l'ananas (Végé)
Sauté de dinde à la moutarde et champignons, pois chiches
Sauté de dinde marengo, gratin dauphinois
Lasagnes de truite aux légumes de printemps rôtis
Lasagnes de truite aux poireaux
Photos non contractuelles
Desserts
Pavlova exotique (assiette)
Pavlova fruits rouges (assiette)
Entremet chocolat noir framboise (assiette / à partager)
Entremet chocolat lait fruits exotiques (assiette / à partager)
Entremet 3 chocolats (à partager)
Panna cotta fruits rouges basilic (assiette)
Tarte tatin (assiette / à partager)
Tarte citron meringuée noisettes (assiette)
Tarte fondante au chocolat (assiette / à partager)
Tarte rhubarbe confite (à partager)
Tarte fraise rhubarbe (à partager)
Tarte pêche ganache menthe (à partager)
Tarte abricots ganache au romarin (à partager)
Tarte exotique ganache chocolat blanc (à partager)
Tarte fruits rouge chantilly vanille (à partager)
