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Notre carte

Nos plats sont disponibles en fonction des saisons. La plupart existent en version végétarienne. Contactez-nous pour que nous élaborions votre menu ensemble.

Entrées

Salade acidulée de légumes d'automne aux noisettes (Végé)

Salade aux crevettes rôties, pois chiches et mangue

Salade grecque (Végé)

Salade aux courgettes rôties et agrumes (Végé)

Tarte tatin d'aubergine (Végé)

Tarte tatin de tomates cerises (Végé)

Tarte tatin aux oignons de Roscoff (Végé)

Tarte aux légumes grillés et féta (Végé)

Tarte feuilletée saumon graverax et betterave

Terrine de légumes du soleil (Végé)

Terrine campagnarde aux pistaches et noisettes

Terrine de volaille aux tomates confites et olives

Roulé de saumon fumé au Sainte Maure de Touraine et grenade

Gaspacho melon tomates et brochette melon jambon cru

Gaspacho courgette menthe (Végé)

Taboulé aux fruits secs (Végé)

Photos non contractuelles

Plats à servir à l'assiette

Balotine de poulet fermier à l'estragon sauce suprême

Magret de canard sauce à l'orange

Koulibiak de truite, sauce au safran de Touraine

Veau en cuisson lente, sauce chocolat

Tarte au confit d'oignons et légumes d'automne rôtis (Végé)

Photos non contractuelles

Plats à partager

Tajine de poulet fermier aux citrons confits

Poulet fermier à l'estragon

Blanquette de veau

Osso bucco

Poulet au cidre

Poulet fermier basquaise 

Tajine d'agneau, pruneaux et amandes

Filet mignon de porc au curry

Fricassée de porc au miel

Curry de légumes à l'ananas (Végé)

Sauté de dinde à la moutarde et champignons, pois chiches

Sauté de dinde marengo, gratin dauphinois

Lasagnes de truite aux légumes de printemps rôtis

Lasagnes de truite aux poireaux

Photos non contractuelles

Desserts

Pavlova exotique (assiette)

Pavlova fruits rouges (assiette)

Entremet chocolat noir framboise (assiette / à partager)

Entremet chocolat lait fruits exotiques (assiette / à partager)

Entremet 3 chocolats (à partager)

Panna cotta fruits rouges basilic (assiette)

Tarte tatin (assiette / à partager)

Tarte citron meringuée noisettes (assiette)

Tarte fondante au chocolat (assiette / à partager)

Tarte rhubarbe confite (à partager)

Tarte fraise rhubarbe (à partager)

Tarte pêche ganache menthe (à partager)

Tarte abricots ganache au romarin (à partager)

Tarte exotique ganache chocolat blanc (à partager)

Tarte fruits rouge chantilly vanille (à partager)

Photos non contractuelles

Amuse-bouches, buffet, cocktail, panier repas

Nous consulter

Bouteilles de vin

La cave de l'Harteloire

Vins Rouges

Cuvée D'or, Saint Nicolas de Bourgueil, Maison Cognard - 14 euros

Vins Blancs

 

Les Hauts de Ruettes, Vouvray, Maison Darragon - 11  euros

Vins Rosés

 

More to come

Vins Pétillants

 

Cuvée Antique, Vouvray, Maison Darragon - 15 euros

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